ส่วนผสม
- ซี่โครงหมู,สัปปะรด ,เต้าเจี้ยว ,หัวหอมแดง, ขิงซอย ,ต้นหอม ,พริกแห้งทอด ,3เกลอ(กระเทียมพริกไทรากผักชีโขลกละเอียด)
วิธีทำ
- ต้มซีโครงหมูให้นุ่มกับ3เกลอ ใช้ไฟกลางพอเดือดลดไฟลง คอยตักฟองออกพอนุ่มได้ที่ใส่หัวหอมแดง สัปปะรด ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว เติมน้ำตาลเล็กน้อยตัดรสเค็มเต้าเจี้ยวพอสัปปะรด และหอมแดงสุก ตักเสริฟโรยต้นหอมกับพริกทอด
